Русский квас

Грибы сушеные с квасом

Грибы сушеные с квасом (поудмуртски). Мелко порубить и отварить сушеные грибы, соединить их с солеными грибами, репчатым луком, тертым хреном, залить хлебным квасом, заправить сметаной. При подаче посыпать зеленым луком.
Сушеные грибы—10 г, соленые грибы — 40 г, хрен — 1 чайн. ложка, квас — 300 г, сметана — 2 ст. ложки.