Русский квас

Холодец с квасом

Холодец с квасом. В разной посуде залить по 300 г солода и ржаной муки. Настоять 8—10 час, осторожно слить, соединить вместе, налить в тарелки, добавить в каждую тарелку по 50— 100 г холодца и по 1 ст. ложке тертого хрена.