Русский квас

Калина тушенная с солодом.

Калина, тушенная с солодом. Солод замочить, перемешать с ягодами калины и поставить в печь или духовку для томления. После этого разложить в тарелки и подать в горячем или холодном виде.
На 5 стаканов солода: 5 стаканов калины и 2—3 стакана воды.