Опята с квасом
Опята с квасом. Опята отварить в квасе 10— 15 мин и горячими разложить в банки и закатать.
На 1 кг грибов: 2—3 л кислого кваса, 2 ст. ложки соли.
Сухомес с квасом. Толокно залить водой, посолить и ложкой мешать до тех пор, пока не образуются сухие комочки величиной с горошину. Едят сухомес ложкой, запивают квасом.
На 2 стакана толокна: 2—3 ст. ложки воды, соли чуть больше, чем на обычные блюда.
|
|
|
