Пироги из калины с солодом
Пироги из калины с солодом. Для приготовления пирогов используют обычное дрожжевое тесто, а начинку делают по предыдущему рецепту.
Пшеничный ил. Название продукта не совсем обычное и пришло к нам из далекой старины. Это зерно, пророщенное особым способом: хорошо промытое зерно пшеницы, ржи, кукурузы.или гороха кладут на тарелку между двух влажных слоев хлопчатобумажной ткани и оставляют при
температуре 22—24° С. Ткань должна быть все время влажной. При достижении нужной длины ростков (для пшеницы 1—5 мм, для остальных культур не более 5—10 мм) проращивание прекращают и зерно используют для приготовления блюд.
Каша молочная. Проросшее зерно пшеницы пропустить через мясорубку, залить молоком, добавить по вкусу соль, сахар и варить в духовке на малом огне.
|
|
|
