Русский квас

Супхолодец с листьями свеклы

Супхолодец с листьями свеклы. 150 г молодой свеклы залить водой и тушить 5—10 мин. Добавить нашинкованные листья свеклы и еще 10 мин варить на медленном огне. Отвар смешать с квасом и положить все то же, что >в овощную окрошку.