Русский квас

Квас сливовый

Квас сливовый. Небольшую посуду заполнить сливами на Ці объема, залить водой, добавить дрожжи (50 г), закрыть и оставить в теплом месте для брожения (на 10—12 дней). После этого сливы тщательно перемешать (до отделения косточек), жидкость процедить, развести водой и добавить сахар. Полученный квас разлить в бутылки и выдержать еще 2 дня.