Русский квас

Квас из ржаных корок потатарски

Квас из ржаных корок потатарски. 1 кг хлебных» корок нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, залить кипяченой водой, поставить в теплое место на 6—7 дней, после чего процедить.