Русский квас

Квас клубничный

Квас клубничный. Мелкую, но зрелую клубнику промыть, залить водой (1 стакан на 750 г ягод), нагреть до кипения и снять с огня. После 10минутной выдержки добавить  1  ст.  ложку  меда,
4  чайн. ложки сахара, 1 г лимонной кислоты, размешать и разлить в бутылки. В каждую бутылку положить, по 2—3 изюминки. Через 7—10 дней квас готов к употреблению.