Русский квас

Квас с аиром

Квас с аиром. В приготовленный обычным способом квас добавить настой аира (1 стакан настоя корней на 3 л кваса) или сухие корни аира (50 г) в марлевом мешочке на 3—5 час. Такой квас не только имеет более высокие вкусовые качества, но и обладает диетическими свойствами. Корни аира оказывают нормализующее действие при гастритах с пониженной кислотностью, повышают функцию органов пищеварения, улучшают зрение и слух, укрепляют десны при 9 альвеолярной пиоррее. действуют как успокаивающее средство при нервном возбуждении, снижают кровяное давление.