Русский квас

Рецепт окрошки

Квас издавна используется не только как напиток, но и как продукт для изготовления различных блюд. Без него не обходится приготовление окрошек, ботвиний, киселей, холодников, свекольников и супов. Квас не только улучшает вкусовые качества блюд, но и обогащает их химический состав, делает их более ценными и питательными.