Окрошка весенняя. Мелко нашинковать листья огуречной травы, вымоченные в солевом растворе 55 (30 мин), листья одуванчика и щавеля, зеленого лука, укропа. Добавить вареный картофель (1 шт.), яйцо, 1 ст. ложку сметаны, соль, сахар по вкусу, 0,4 л кваса.
